1爱吃肥的就买肋盘的肉。提前浸泡去血水去膻。

2我们东北这，饭店买的都是把牛羊肉切片的，就放几片，我想自己家吃就切块，这样吃着比较爽。

3冷水下锅焯。

4水开，肉变色浮出血末，捞出。

5高压锅放热水，下入焯好的羊肉。

6放葱姜，调料包。

7加盐，味精，料酒，老抽。

8选择时间30分钟。

9粉条用水浸泡。

10泡软。

11开水下锅煮粉。

12羊肉出锅了，油油的。

13放大勺里，加肉，馍，油菜。

14出锅前放煮好的粉条。

15配菜。

16烙馍费劲，我着急吃，就在市场买了个饼。

17放入大碗，撒葱花香菜。好了