1主要原料图。

2原料洗净切刀切小，鸡蛋磕入碗中打散。

3鸡蛋入锅中炒熟，稍炒老一些。铲出备用。

4汤锅中水烧开，下入棍棍面，煮沸后加少许凉水，再次煮开，两分钟后下入洗净的青菜，再加少许凉水，再次煮沸。

5煮好的棍棍面过冷水，捞出沥干水分备用。

6另起锅烧油，油热后下入洋葱、蒜苗、青椒炒出香味。

7下入西红柿块翻炒。加入十三香、金标生抽炒匀。

8下入过冷水后的棍棍面。

9加适量食盐炒匀，入底味。

10加一些番茄酱，充分翻炒均匀。加入之前炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后即可关火出锅。