1红薯粉半杯，水半杯。

2把粉搅成稀糊。

3两杯水烧开。

4稀糊到在开水里，边搅拌。

5搅拌成透明。

6然后倒在盘子里放凉。

7放冰箱里雪2个小时。

8把凉粉倒出来。

9切成一条一条，摆在碟子里。

10.烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。

11关掉火前，加入辣椒粉搅拌一下关火，加入酱油和香油，然后淋在凉粉上。