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侗寨烤酸鱼（烤架板）

侗寨烤酸鱼（烤架板）

主料

鲫鱼 1大只

辅料

花椒适量
烤酒适量
干辣椒适量

调料

糌粑适量
食盐 2勺
油 1汤勺

口味中辣
工艺烤
耗时一小时
难度高级

侗寨烤酸鱼（烤架板）的做法步骤

使用的厨具

烤炉、炒锅

小技巧

烤鱼对不能松懈，不能鱼肉会变黑。自己能吃多少辣，就撒多少辣椒。

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