1走油肉

2盐菜

3走油肉切厚片备用

4倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒

5大火烧开煮二十分钟

6捞出加入辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀

7准备大碗，将肉皮朝下码放整齐

8将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可

9成品

10成品