1食材：鱼头（已洗净）、花菜（已清洗）、姜片、香葱

2烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。

3随后，搁入姜片，加入一些清水。

4加适量的料酒。

5煮开煮上4——5分钟。

6接着，合入已清洗好的花菜翻动一下煮开煮至花菜熟软。

7然后，加适量的盐。

8调味翻匀。

9最后，出锅装入大碗中、搁入香葱，即成。