1各材料，干香菇预先泡透（选用有自然裂纹的花菇，特香）

2把清水放锅内，下泡透的花菇

3中火煮熟香菇，约30分钟

4把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用

5把黄酒调味汁与虑去水份的香菇泡30分钟以上

6吃时撒香菜梗，淋下亚麻籽油即可食用