1米粉用温水泡软捞起待用。

2红萝卜丶脆皮肠丶鸡蛋丶生菜切丝，葱切段。

3起油锅先放入红萝卜和脆皮肠炒熟。

4放入生菜丝。

5放入鸡蛋丶葱段，加少许盐。

6最后放入米粉。

7加生抽拌匀。加一勺XO酱会更好吃，可惜家里的用完了。

8香喷喷的米粉出碟。