糍粑鱼块

糍粑鱼块
主料
  • 草鱼块 250克
  • 洋葱 10克
辅料
  • 生姜 0.1克
  • 0.1克
  • 干辣椒 5个
  • 花椒 0.1克
  • 0.1克
  • 口味 中辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
糍粑鱼块的做法步骤
  • 1炸好后放入吸油纸上取油

  • 2另起一锅,倒入少量的油,倒入事先准备的干辣椒,花椒,蒜,葱。炒香

  • 3倒入洋葱煸炒

  • 4将醋,酱油,料酒,蚝油,适量倒入小碗中。

  • 5锅里下入事先炸好的鱼块,翻炒小会,再倒入调好的酱汁。继续翻炒。直至上色,然后起锅。

  • 6好吃的糍粑鱼块就做好了。

  • 7倒入洋葱煸炒

  • 8将醋,酱油,料酒,蚝油,适量倒入小碗中。

  • 9锅里下入事先炸好的鱼块,翻炒小会,再倒入调好的酱汁。继续翻炒。直至上色,然后起锅。

  • 10好吃的糍粑鱼块就做好了。

使用的厨具

平底锅、砂锅

小技巧

鱼块一定要提前腌制

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