1准备材料。

2将红薯、土豆、红萝卜分别切滚刀块。

3西芹切段，洋葱切丝，杏鲍菇切片，大蒜洗净去皮。

4将鲜虾清洗干净，去除虾线，加料酒、姜丝腌制10分钟。

5取一只碗加入蚝油、番茄酱、甜面酱比例为2：2：1，加入少量蜂蜜搅拌均匀。

6锅里放油，小火煸香洋葱、大蒜。

7放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，转小火加盖焖6分钟，这一步可以让蔬菜出水。

8揭开锅盖码上腌好的虾。

9再把调好的三汁均匀的铺在虾上面，然后加盖焖煮20分钟。搅拌均匀即可。