1百页改刀切条焯水.咸肉出水后,上笼蒸熟(放入葱姜料酒糖)待凉

2锅内放少许油放入姜末葱花炒香放水盐鸡精百页调味放入盘中.

3咸肉改刀排放上面

4上笼蒸20分钟,葱花放在咸肉上,锅内放少许油烧开淋在葱花上即可