炼乳红薯糯米糍

炼乳红薯糯米糍
主料
  • 糯米粉 90G
  • 炼乳 2勺
辅料
  • 白糖 15G
  • 160G
  • 椰蓉 适量
  • 红薯 适量
  • 玉米油 10G
  • 玉米淀粉 15G
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
炼乳红薯糯米糍的做法步骤
  • 1准备好食材

  • 2碗里倒入炼乳再倒入白糖

  • 3然后加入水搅拌均匀

  • 4倒入过筛好的糯米粉和淀粉

  • 5搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透

  • 6红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型(也可切成小块)

  • 7用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行

  • 8把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行

  • 9然后放在椰蓉里面打个滚,均匀地粘上椰蓉完成

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1.白糖的量根据自己的喜好放哦,我的这个方子不是特别甜<br>2.记得水不能加太多,太多做出来就不容易成型,太少就不好包成型

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