潮汕小食之翻沙芋

潮汕小食之翻沙芋
主料
  • 芋头 适量
辅料
  • 白糖 1碗
  • 陈皮 1小块
  • 芝麻 1汤勺
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
潮汕小食之翻沙芋的做法步骤
  • 1芋头洗净削皮切块

  • 2陈皮洗净

  • 3芝麻

  • 4油热放芋头,炸熟

  • 5捞起沥干油

  • 6陈皮掰成小块放水里煮五分钟

  • 7捞起陈皮,放白糖

  • 8不断用锅铲搅拌

  • 9糖浆快成糊状时,放芝麻

  • 10搅一搅,放芋头

  • 11搅拌几下,让每块芋头都能沾到糖浆

  • 12迅速把锅拿下来

  • 13开大风扇对着锅里吹,锅铲一边搅拌,很快了成了

  • 14怎么样,有陈皮味也有芝麻香味

使用的厨具

炒锅

最受欢迎的家常菜 更多>>