厦门小吃-薄饼

厦门小吃-薄饼
主料
  • 包菜 1颗
  • 胡萝卜 1个
  • 瘦肉 100克
  • 豆干 2块
  • 海蛎 200克
  • 茭白笋 3根
  • 荷兰豆 100克
  • 春卷皮 500克
辅料
  • 芹菜 50克
  • 青蒜 50克
配料
  • 少许
  • 甜辣酱 少许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
厦门小吃-薄饼的做法步骤
  • 1包菜、胡萝卜、荷兰豆切丝

  • 2豆干、瘦肉切丝

  • 3海蛎汆烫熟备用,芹菜、青蒜切碎

  • 4茭白切丝

  • 5将所有的菜分别入锅内炒熟。

  • 6将所有炒过的菜再次入锅一起炒,加盐调味。

  • 7这就是薄饼皮

  • 8取一张皮,在3分之一处放入炒好的菜,想要包得好看就不要一次放太多菜,象这样刚好。

  • 9将皮小的这边往上盖住菜

  • 10左右两边的皮往中间折,再往前卷起即可

使用的厨具

炒锅

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