1老豆腐一块
2对半切开
3切成片
4全部切完
5冲洗干净,放入平底锅中+油煎制。
6煎制两面金黄。
7沥干油
8芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽
9调匀后的酱。
10锅中放底油,爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。
11把调匀的酱倒入锅中稍炒。
12一次性加足水,倒入少许老抽
13加盖煮
14大火收汁加糖
15颜色很漂亮,又红又亮。
16夹起后,尝了味。甜甜的,很香。芝麻酱和鲜味。
平底锅
不需要盐,剁椒和老抽有咸味。