马蹄糕

马蹄糕
主料
  • 马蹄粉 250克
  • 生马蹄 200克
辅料
  • 冰糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
马蹄糕的做法步骤
  • 1新鲜马蹄削好洗净备用,马蹄粉取半盒

  • 2马蹄切小片,马蹄粉用500毫升水搅拌成生浆

  • 3另取一盆1000毫升清水加冰糖煮开

  • 4将煮开的水倒入生浆拌成生熟浆,加入切好的马蹄,入锅蒸

  • 5蒸至呈透明状即可,切块装盘。上面放了几个哈蜜瓜球装饰

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、水一定要用1500毫升,多了蒸出来的糕太软不成形,少了又太硬,影响口感。<br>2、蒸好后,放凉,入冰箱冰镇更好吃。

最受欢迎的家常菜 更多>>