1选用大一点的油面筋包。

2把面筋包戳一个小洞。

3绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲。

4把调好口味的肉馅装入裱花袋，挤入面筋包中。

5塞好肉的面筋包。

6把面筋包放入沙煲，倒入半沙煲的水，加入葱姜，老抽，盐，糖。

7大火烧开转小火慢炖。

8收汁装盘，配点烫熟的菜心。