1原料洗净备用

2把蛏子放入碗里一个一个竖起来

3放入姜丝、撒点盐

4倒入5勺老酒

5放入一勺米酒

6锅里放水烧开，把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可