【福州家常菜】红糟炒蚬子

【福州家常菜】红糟炒蚬子
主料
  • 蚬子 1斤
辅料
  • 红糟 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
【福州家常菜】红糟炒蚬子的做法步骤
  • 1蚬子泡水吐沙

  • 2起油锅,放入葱头、姜末、蒜末爆香

  • 3再下红糟、糖、酱油,炒匀

  • 4最后放入蚬子翻炒至熟(如果太干可适当加点水)

使用的厨具

炒锅

小技巧

好的红糟越存越香,可以长期存放的冰箱里,但要注意不要进水

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