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【福州家常菜】红糟炒蚬子
主料
蚬子
1斤
辅料
红糟
适量
酱油
适量
糖
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜末
适量
口味
咸鲜
工艺
炒
耗时
十分钟
难度
简单
【福州家常菜】红糟炒蚬子的做法步骤
1
蚬子泡水吐沙
2
起油锅,放入葱头、姜末、蒜末爆香
3
再下红糟、糖、酱油,炒匀
4
最后放入蚬子翻炒至熟(如果太干可适当加点水)
使用的厨具
炒锅
小技巧
好的红糟越存越香,可以长期存放的冰箱里,但要注意不要进水
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