【闽菜】清汤白菜

【闽菜】清汤白菜
主料
  • 奶油白菜 400克(或者娃娃菜)
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
【闽菜】清汤白菜的做法步骤
  • 1奶油白菜清洗干净备用。

  • 2把奶油白菜切成寸段长即可。

  • 3葱切成马蹄片,姜切丝备用。

  • 4炒锅热了放入葱姜爆香。

  • 5放入奶油白菜翻炒。

  • 6翻炒至奶油白色完全变色加入少许水大火烧开转小火焖2分钟。

  • 7然后放入盐和鸡精翻炒。

  • 8翻炒均匀就可以把菜装盘了。

  • 9剩下的汤汁调入水淀粉少许勾芡。

  • 10把芡汁浇在白菜上就好了。

  • 11我最喜欢的青菜呢!

  • 12绿色天使欢迎朋友的到来!

小技巧

1、切忌不要把葱姜炸糊了、那样味道会苦,颜色也好看。<br><br>2、时间是关键,长了成炖菜了,时间短不够酥软。

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