1黄豆和大米淘洗干净。

2黄豆和大米用水泡10个小时。

3然后把黄豆和大米用石磨磨出浆，中间不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的，最好两个人轮流着磨）。.

4把盐加入磨好的浆里面。.

5加入葱花。

6搅拌均匀。

7锅里倒入油，烧至6成热。

8接着把浆装上圆铁勺内，摊平。

9放入油锅中炸至双面鼓起。

10呈金黄色捞起。

11特点是质地柔软味道醇香.