1韭菜适量，红薯淀粉，海蛎，鸡蛋。

2鸡蛋加细盐打散。

3加入适量淀粉打均匀。

4打至无颗粒状。

5加入切好的韭菜段。

6再加入洗好的海蛎。拌均匀静放三分钟。

7热锅，加入适量的油，上模（上不上模都可以，我主要是为了能成型漂亮一点）。

8将拌好的海蛎糊盛到模内，小火煎至双面金黄既可。

9吃的时候蘸点酸辣酱，或是蕃茄酱既可。