原盅椰子炖乌鸡

原盅椰子炖乌鸡
主料
  • 老椰子 1个
  • 乌骨鸡腿 1个
  • 海参 2两
  • 元肉 1两
辅料
  • 3片
配料
  • 枸杞 1两
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
原盅椰子炖乌鸡的做法步骤
  • 1鸡腿洗净切成块备用

  • 2海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用

  • 3把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子)

  • 4把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内

  • 5电高压锅里倒入清水,把椰子盅放锅内

  • 6盖上椰盖和电高压锅盖,保压40分钟

  • 7等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐,我喜欢原汁原味)

使用的厨具

蒸锅

小技巧

乌骨鸡:具有滋阴壮阳,强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。<br><br>椰子:营养丰富,可生津利尿、治疗热病,果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。

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