1糖醋汁材料混合，然后把糖煮化就可以了。

2姜削皮，切成块。

3姜放到无水无油的不粘锅。

4炒到两面微焦。

5糖醋汁放锅里，然后加入黄姜。

6大火煮开。

7煮开后转小火，煮30分钟以上。也可以选择煮久一些，煮的久会更入味。姜醋煮好后放一边待用。

8煮鸡蛋，黄色的是老公买回来看鸡蛋熟度的，煮到煮蛋器变成白色，就可以了。

9解冻的猪蹄加料酒，焯水。

10香见洗净，放到料包袋中。

11煮熟的鸡蛋剥皮。

12焯水的猪蹄两面稍为煎一下。

13鸡蛋，猪蹄，料包放到糖醋汁中。

14同样大火煮开，转小火关上盖子，一直煮30分钟。

15煮好后，关火，去掉料包，可以开吃了。