1材料大合照。

2排骨洗掉血水，加盐搓洗一下去膻味，备用。

3姜，蒜，豆豉，洗净混合一起切碎，尽量切碎一点。

4调料用的这种小勺。

5依次放入油，黑胡椒碎，生粉，盐，鸡粉，生抽，料酒。

6搅拌均匀，让调料包裹每一块排骨，腌制1-2小时，久一点更入味。

7放入电饭煲跟米饭一起蒸熟。

8煮好了，单单那个汁都可以吃两碗白饭，大家试试吧。