老北京炸酱面

老北京炸酱面
主料
  • 肉末 300g
  • 香菇 3朵
  • 黄瓜 一根
  • 木耳 6朵
  • 面条 3人份
辅料
  • 酱油 2g
  • 豆瓣酱 2勺
  • 大蒜头 5瓣
  • 白葱段 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
老北京炸酱面的做法步骤
  • 1葱、姜、大蒜头切沫,如图

  • 2香菇切小块

  • 3还有肉末

  • 4起油锅,放入葱、蒜、姜煸出香味

  • 5放入肉末煸炒后加入适当黄酒。

  • 6之后放入香菇,烧一会放入鲜酱油和两勺豆瓣酱。放入一小碗清水烧一会

  • 7黄瓜🥒切丝

  • 8木耳切丝

  • 9另起一锅煮面,面煮好了加入木耳丝黄瓜丝搅拌均匀就可以享用啦

使用的厨具

煮锅、炒锅

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