红枣桃酥

红枣桃酥
主料
  • 黄油 80克
  • 糖粉 80克
  • 鸡蛋 25克
  • 低粉 125克
  • 红枣 40克
辅料
  • 泡打粉 2克
  • 口味 甜香
  • 工艺 其他
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
红枣桃酥的做法步骤
  • 1红枣去核,放进烤箱低温烤干,用破壁机打成粉

  • 2然后,用面粉筛提前过筛备用

  • 3黄油切块软化备用

  • 4然后,用电动打蛋器打发到颜色变浅,体积变大

  • 5慢慢加入蛋液,搅拌均匀至顺滑无颗粒

  • 6筛入低筋面粉混合拌匀

  • 7加入过筛好的红枣粉,全部混合均匀

  • 8面粉揉到成团,静置10分钟备用

  • 9把红枣面团,平均分割成15克一个的小圆球,用圆球裱花嘴在中间压孔

  • 10烤箱提前预热,上火190,下火150度,烘烤20分钟,表面金黄色即可

  • 11出炉后待凉即可食用

使用的厨具

电烤箱

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