1准备的菜都切丝。

2把菜均匀一排，放在豆皮上。

3卷起来。卷的结实一点。

4斜刀切。

5摆盘。备用

6把肉切丝，加入一个鸡蛋清，再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀

7锅里加入一大勺油。油热，把切好的肉放锅里翻炒一下。

8加入蚝油。面酱。味精。盐。

9炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。