1猪肉切丝，用适量料酒，生抽，淀粉腌一会儿

2黄瓜，胡萝卜，葱切丝

3豆片放沸水种烫一下，捞出过冷水，攥去水份摊成片。把切好的黄瓜丝，胡萝卜丝摆到豆片上

4豆片卷成卷儿，越紧越好

5切成斜段，摆放到盘中

6葱丝摆放中间

7锅里放适量植物油，把肉丝炒至变色

8盛出肉丝备用

9另起锅放少许油，放入适量甜面酱，一勺糖，一勺生抽，小火炒出香味

10放入肉丝翻炒均匀出锅

11盛盘