1葱姜末泡水，静置半小时

2将里脊肉切丝

3加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀，腌制一会。

4起油锅，先把肉丝炒至变色，然后盛到碗里。

5锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉，加入少许清水搅拌均匀煮沸。

6将肉丝放进锅里翻炒。

7出锅摆盘