1准备面粉，加鸡蛋。

2用温水活成面团，醒至20分钟。

3肉馅中加入姜末、高汤、盐。打入十三香和鸡精加水调成汤。

4韭菜切末备用。

5加入腌好的肉馅。

6搅拌均匀。

7醒好的面揪成剂子。

8准备一个油盘。

9面剂子沾少许油，放在案板上，横着拉长。

10用擀面棍擀薄面皮。

11放上肉馅。

12用卷的方法包褡裢火烧。

13全部卷起来，两头的肉馅向中间挤。

14多出的面皮向上收口。

15依次全部包好。

16平底锅内放适量的油，油温热后将包好的褡裢火烧抻长放入。

17小火烙制两面金黄即可。