豌豆糕

豌豆糕
主料
  • 鲜豌豆 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
豌豆糕的做法步骤
  • 1鲜豌豆粒洗净

  • 2放入电高压锅,加适量水。按下豆类蹄筋键

  • 3煮熟,捞出,控干水份

  • 4放入绞菜器,搅碎,变成糊状。这个过程用料理机肯定效果更好,料理机打得更碎,更细腻。我闲麻烦,直接用了绞菜器。粗糙点,但是不影响味道

  • 5把搅好的糊加入糖粉,拌匀,放入饼干模具成形,(应该用月饼模具才好看,我没有,用饼干模具来代替)放冰箱冷藏食用口感更好

  • 6成品

  • 7各种形状,很漂亮

使用的厨具

电压力锅

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