1黄米面加入开水揉成面团(开水一次不要加入太多,慢慢加)
2面团和好了,不要太软,软了再加入些干粉
3锅中做水烧开,面团分成若干剂子,大小没有特别要求,将剂子包成窝头(为了易熟),放入锅中蒸15分钟左右
4蒸面的过程中,做辅料。桃酥放入保鲜袋中擀碎。
6将红糖擀碎
7将桃酥碎铺到案板上
8蒸好的面团一个摞一个,底部粘满桃酥碎,翻过来粘上桃酥碎,按扁
9擀成长方形饼状。铺上红糖碎。
10卷起切成段或者宽丝状就可以食用了。
蒸锅