1主辅料：大葱、羊肉

2把冷冻的羊肉切薄片。

3大葱切滚刀块。

4热油，放入葱段炒香。

5把炒香的葱段盛出备用。

6锅留底油和少许葱段，放入羊肉片煸炒。

7旺火，烹入料酒。

8快速翻炒均匀，加盐调味。

9放入备用的葱段。

10翻勺炒匀，即可关火。

11出锅装盘，即可上桌食用。