1腌制羊肉片：加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油，拌匀腌30分钟。

2葱切段。

3锅中放底油，炒熟羊肉片，盛出备用。

4不另起锅，直接用炒完羊肉片的油把葱炒软。

5再把羊肉片放入，翻炒均匀即可。