1面粉放入大碗中。

2加入清水，和成较软的面团，醒发20分钟。

3醒发面团的时候来制作油酥。先将大葱切一半，切成段状，生姜切片，准备好花椒。

4预热锅子，倒入20ml的玉米胚芽油，要热锅凉油哈，减少营养流失和油烟的产生。

5放入花椒、生姜和大葱段小火炸香。

6炸好的油沥出来放凉备用，剩余的大葱切葱花。

7放入辅料中面粉的分量，加入少许的盐和五香粉。

8搅拌均匀，能流动油酥就做好啦。

9醒好的面团取出。

10分成三份。

11揉圆。

12拿一份擀大擀薄。

13对折成扇子形状（每次对折都要撒足够的面粉防粘），切成条状。

14将面条展开。

15刷一层油酥，撒一层葱花，卷起来。

16用擀面杖擀开，成饼状。

17锅中有剩余的油，放入饼子小火烙。

18一面金黄后，翻面小火烙另一面。

19两面金黄后，将饼子取出。

20层层分明~

21O(∩_∩)O哈哈~

22开吃吧~