油条+豆桨

油条+豆桨
主料
  • 无铝泡打粉 6g
  • 面粉 250g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 玉米油 25g
  • 2g
  • 125g
  • 牛奶 12g
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
油条+豆桨的做法步骤
  • 1把所有食材放入面包机中、液体放下面、面粉中间挖个洞、放入无铝泡打粉、进行合面、如果没有面包机用筷子搅拌均匀、再戴上食用手套合面、

  • 2黄豆洗净、用水浸泡一夜!这个是泡好的样子、☺️

  • 3有点稀、要的就是这个状态、合的面要像耳垂那么柔软、😂用食用塑料袋把它装好、留下足够的空间、轻轻拴着、把合好的面放入冰箱冷藏一夜、不管它、睡觉去吧!

  • 4第二天早上起来、开始炸油条吧~把操作台刷油、手上、切刀刷油、

  • 5把面团放在操作台上

  • 6用切刀、切成3坨、取一坨整理成条形长块、用切刀切成条、每两条相合、用一根筷子按在中间、按一条深深的印!☺️

  • 7这时候把泡好的黄豆、放入豆浆机中、操作起来、

  • 8锅中放入适量油、用筷子试试、如果炸筷子起小泡泡了就放入拉长的油条、两端要粘紧、或可以扭一下、待油条浮起时、用筷子、快速拨动、哇~油条自动膨胀起来、一定要快速拨动、😍炸至金黄色捞出沥干油盛入盘子中!

  • 9油条炸完、豆桨也熟了、到出来、过滤一遍、到入杯中、放入白糖、喜欢白糖就放、不喜欢就不放、噢~香香滴豆桨上桌了!😍

  • 10油条+豆浆经典搭配😍再加上自己做的咸鸭蛋、(我的菜谱里面有咸鸭蛋的做法、喜欢赶紧收藏啦)美美哒早餐开始了~☺️

  • 11再欣赏欣赏😍一点不输于外面卖的、但自己做的更卫生、健康、心动了么?心动不如行动、油条+豆浆就这么简单易学、相信自己、做起来吧!😄

使用的厨具

豆浆机、平底锅、炒锅

小技巧

1⃣️合面的时候切刀、手、操作台、要摸油、<br>2⃣️小心炸油哦、保护好自己!<br>3⃣️有什么不明自的地方可以留言、飞飞在此恭候😘

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