1准备好食材
2将500克油条粉倒入面包桶中
3打入鸡蛋后再分次倒入清水
4用筷子搅成棉絮状，送入面包机
5启动自动义和面揉成光滑面团
6合上面包机上盖启动酸奶功能发酵
7约2倍大时取出
8案板上撒少许面粉
9排气后擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长切成若干长条
10二条并一条，用筷子用力压一下
11取出一条左手按住一端，右手顺势滚几下成麻花状
12锅中油烧热后抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中并揪去两头
13面团迅速在油锅中膨胀浮起来及时用筷子翻面
14炸至金黄色拣出沥油
15炸好的油条配一碗杂粮粥，这样的美味好吃看得见
炒锅
1、揉面时水量最好分次添加，好掌握面团湿度<br>2、我图省事，用面包机揉面的，如果没有面包机也可以手工揉面的<br>3、炸油条时最好二人配合完成，一人做油条坯一人负责炸效果更棒；如将坯全部做好再炸，面坯易干会影响会口感，加外不用的面团可加盖湿布保湿<br>4、炸至时不能小火，以中大火表炸至表面金黄最佳
