1干黄豆清洗一遍，沥干水
2倒入面包桶中
3选择ACA面包机特色菜单中炒干货的程序，时间设定30分钟
4时间到，舀起几粒看看，颜色不错，尝一尝，因为热的原因，内部还有些软
5豆子倒进碗中，晾凉后再使用
6将凉透的黄豆倒进料理机杯中，启动坚果程序，将其打成细末
7打好的黄豆末过筛更加细腻
8280克糯米和320克清水准备好
9糯米另用清水清洗后，与320克水同入面包桶内
10启动糕点菜单下的年糕程序，用时1小时30分钟，完全交给面包机来做吧
11时间到，糯米和水完全不见了，成了粘粘的细腻的年糕啦
12垫子上撒一层黄豆面
13擀面杖沾凉开水，将晾凉的糯米团擀成大薄片，再在上面均匀地铺上一层红豆沙
14卷成卷，表面已经沾上一层黄豆面了，可以再撒一层更像黄土了
15切块食用
16豆沙香甜，糯米筋道弹口，黄豆面细腻，真是好美味
面包机、食物调理机
黄豆面过筛后更加细腻，口感更好，此制作量比较大，用不完的黄豆面密封保存；年糕的制作全程交给了面包机，可以用这段时间去做其他事情，一点不用费心；年糕凉后再使用，因为太粘，所以手上要沾凉开水，这样比较好操作；因为是第一次制作，所有用的是传统的方法，先撒了一层黄豆面，再擀的糯米片，一边干一边琢磨，认为把它放在保鲜袋中擀开应该更容易；红豆沙是自制的，里面放了玫瑰酱，比原味红豆沙更美味；切块时刀蘸凉开水，不粘刀。
