褡裢火烧

褡裢火烧
主料
  • 面粉 300克
  • 猪肉末 200克
  • 包菜 200克
辅料
  • 5克
  • 芝麻油 1汤匙
  • 五香粉 1克
  • 胡椒粉 1克
  • 蚝油 1汤匙
  • 1段
  • 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
褡裢火烧的做法步骤
  • 1面粉加温水,和成较软的面团,醒30分钟。

  • 2混合所有原料、拌匀。

  • 3醒好的面团切块。

  • 4擀成薄薄的长方形面片,放馅料。

  • 5包好,两头压一下,防止露馅。

  • 6摆入加了油的电饼铛煎制。

  • 7一面煎黄后翻面,煎至两面金黄即可。

  • 8外焦里嫩的褡裢火烧。

使用的厨具

电饼铛

小技巧

褡裢火烧的皮一定要擀的薄一些,煎好后口感才酥脆可口。

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