1将黄花、木耳、香菇提前水发；

2将黄花切段；

3提前将五花肉煮至八成熟；

4炒锅内倒油，放入葱花、大料炒香；

5放入黄花、木耳翻炒；

6倒入高汤（或热水），再放入黄花、五花肉片，煮5至10分钟；

7淋入水淀粉，贴着锅边慢慢淋入；

8待冒小泡时再淋入蛋液，调味，再淋上香油即可。

9面盆内放入面粉，加入少许盐，一点点加入水，和成较硬的面团，醒1个小时；

10将醒好的面团切成2块，用擀面棍擀成厚片；

11将面片如面条机压片，再压面条；

12将压好的面条铺在盖帘上，撒上少许干粉防止粘连；

13煮锅内水开后，放入面条煮熟即可。