老北京杂酱面

老北京杂酱面
主料
  • 面条 200g
  • 甜面酱 100g
  • 西芹 100g
  • 娃娃菜 100g
  • 黄瓜 100g
  • 胡萝卜 100g
  • 豌豆 100g
  • 五花肉 100g
辅料
  • 香葱 10g
  • 黄酱 20g
  • 香油 5ml
  • 口味 酱香
  • 工艺 其他
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
老北京杂酱面的做法步骤
  • 1准备各种材料吧

  • 2肉切成丁状放入锅内

  • 3加入油是肉丁变黄,把油控出来

  • 4黄酱拿凉白开稀释开,加入田面酱比例1:2,放入肉丁

  • 5把酱炒好

  • 6放入豌豆,西芹炒熟

  • 7面条煮熟过凉水

  • 8放入自己喜欢的胡萝卜、等各种菜。

使用的厨具

煮锅

小技巧

最后放一点陈家小磨纯香油。<br>更多关注:微博@牛中东微信18515598926

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