1龙虾处理好。我是由于今天有事就直接拨掉了虾头。抽掉了泥肠，然后刷干净了而已。如果要想龙虾完整漂亮的话。就要更加麻烦了

2准备好配料。小洋葱切片。辣椒切段。姜切片

3油锅爆香小洋葱，辣椒和姜片。

4爆出香味后倒入小龙虾翻炒。

5炒至小龙虾变色后。加入盐，料酒和老抽适量。然后加入一小碗水，让小龙虾在锅里煮6分钟左右。

6最后撒入孜然粉。翻炒均匀即可

7撒上香葱。成品

8或者。还有另外一种。就是准备好土豆条在步骤4的时候放入一起翻炒。最后出锅的时候。土豆吸收了小龙虾的味道。也是一个很特别的美味哦