驴打滚

驴打滚
主料
  • 糯米粉 200克
  • 生粉 50克
  • 红豆陷 200克
辅料
  • 芝麻 50克
  • 椰蓉 50克
  • 50克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
驴打滚的做法步骤
  • 1红豆馅。头天做好,用水泡12小时,用电饭锅煮,多放水,煮的越久越好,还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。

  • 2糯米粉,生粉,玉米油放到一起

  • 3加水调稀,盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。

  • 4蒸好就这样。

  • 5放到保鲜袋里晾凉

  • 6在袋子里擀饼

  • 7把红豆馅擀碎,捏成条条,放到面饼上

  • 8根据面饼大小做几段

  • 9准备的黑芝麻和椰蓉,撒到糯米卷上,切开

  • 10摆盘,开吃

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>