炸酱面

炸酱面
主料
  • 猪肉 适量
  • 面条 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 葱姜 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
炸酱面的做法步骤
  • 1转备好豆瓣酱和甜面酱

  • 2猪肉最好选择肥瘦相间的,我这块有点瘦了

  • 3猪肉洗净切成丁

  • 4爆香葱姜末

  • 5下猪肉丁翻炒至变色

  • 6放一勺豆瓣酱,加点水大火煮开

  • 7小火慢慢熬,猪肉丁稍微上色

  • 8然后放一勺天面酱,甜面酱和豆瓣酱的比例是1:1

  • 9熬到汤汁浓稠就可以关火了

  • 10面条煮好过凉水

  • 11家里就剩下黄瓜了,码在面条上然后加上熬好的酱,搅拌,开吃吧!!

使用的厨具

不粘锅

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