1准备食材：白面、香葱
2把面粉、水拌和均匀，揉成面团，盖上松弛20分钟
3香葱切碎末备用
4醒好的面团擀成一张大薄片，能多薄就多薄
5倒上适量的油
6如图，来回的折一下，将油均匀沾遍整张饼
7撒精盐
8均匀地撒上香葱末
9卷起来
10再把卷好的面团如图象蛇一样盘起来，拧成圆面团
11再轻轻的压扁，再擀成约8-10毫米厚的饼
12饼铛刷油，通电预热
13将饼放入，盖上盖烙约2分钟
14翻面再烙上2分钟，两面金黄就可以了。
电饼铛
1、烙饼的面和的适当软一点，和好后盖起来放一会<br>2、精盐的量酌情放就可以<br>3、各家饼铛的功率不一样，烙制的时间按实际情况掌握<br>4、没有饼铛，用平底锅也一样。<br>5、油不能放得太少，少了饼发硬不香不酥<br>6、如果用的是平底锅，火候不能过大，焦糊了影响色香味的色。
