1葱姜切碎

2干黄酱用黄豆酱油澥开。

3肉切丁

4锅中放油

5下肉丁翻炒至肉丁变色

6下葱姜爆香

7倒入黄酱翻炒

8再加等量的甜面酱共同翻炒，加盐和糖调味。

9顺锅边倒入适量开水，用铲子不断抄底炒，等酱不断冒大泡的时候调小火。

10蒜拍碎

11把葱白切末

12用铲子慢慢翻炒至酱粘稠。

13倒入锅中再炒两下即可出锅。拌面、蘸菜都可以。