1炸酱面第一部:做好手擀面,之前发表过菜谱!
2炸酱面第二部:炸酱的制作:肉切丁!
3葱切碎!
4调制酱汁:豆瓣酱,黄酱,甜面酱,老抽,糖,水!
5炒制:先下锅炒肉丁!
6等肉丁变颜色之后放入葱碎然后倒入调制好的酱汁,大火炒到冒泡之后小火炒三到五分钟!
7炒好的酱!
8最后一步煮面:开锅下面条!
9开锅之后煮两分钟捞入凉水中!
10黄瓜切丝,胡萝卜切丝,胡萝卜我忘记拍了~
11然后摆上菜,淋上酱,此为成品图!
12成品图2!
炒锅