1把除小茴香、葱花以外的所有材料放入盆中加入适量温水揉揉饧发,面团要揉到比较软但不粘手的程度
2饧发后的面团撒入小茴香,抹上油
3揉滋润
4待二次饧发撒入葱花揉滋润
5擀成长条,抹上一层油
6切条
7两根摞一块,两头捏紧扭一下
8下入油锅
9中途不停的翻翻
10捞出控油
11配上一杯热豆浆,美味
炒锅