1酱油，料酒，蚝油，姜末，白糖调成料汁
2香菜切段，大葱洋葱切丝，姜磨成泥
3锅内放香油，爆香洋葱丝，加入羊肉片翻炒至变色
4料汁加入锅中，翻炒几下至肉片完全成熟
5加入香菜葱丝，略微翻炒，淋上少许香油即可出锅
炒锅
1.放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅，不要时间过长<br>2.吃的时候，配上黄瓜、糖蒜、白萝卜，味道更好<br>3.传统炙子烤肉夹火烧来吃，作为下饭菜也很合适
